スポンサードリンク




 

食卓に並ぶだけで、一気に華やかさを与えてくれる「ちらし寿司」
は子供から大人まで、世代を問わず人気のメニューですよね。

 

親戚の集まる機会や、運動会などのイベントに持参すれば盛り上が
ることは間違いありません。

 

また、アレンジの幅が広く飽きにくいことも嬉しいポイントです。

 

そんな「ちらし寿司」の盛り付けといわれると、順番なんてあるの
?と思う人は少なくないでしょう。

 

今回は、ちらし寿司を綺麗に仕上げる盛り付けの順番についてご紹
介します。

スポンサードリンク



ちらし寿司を綺麗に盛り付ける手順

 

ちらし寿司と聞くと様々な具材が思い浮んできて、ワクワクします
よね。

 

定番だと、エビやイクラ、桜でんぶ、錦糸卵などがあげられます。

 

また、最近ではアボカドやサーモンなど、女性や子供に好まれる具
を使うこともあるようです。

 

まずは具を乗せる前に、ちらし寿司の土台を作りましょう。

 

酢飯

きざみ海苔

錦糸卵

桜でんぶ

 

以上がちらし寿司の土台を盛り付ける基本的な順番です。

 

次に、具材の盛り付けですが「大きい順」に飾りましょう。
また、綺麗に仕上げるには、具材を考える際に色を意識して選ぶ
ことが大切です。

 

●赤系→マグロ、桜でんぶ、イクラ…
●黄系→錦糸卵、菊の花、湯葉…
●緑系→きゅうり、アボカド、菜の花…

 

様々な色の具材が揃うと、盛り付ける楽しさも一気に増しますよ。

 

一人ひとりのお皿にそれぞれ盛り付けるのも良いですが、大きな
桶に盛り付けると、とても豪華な雰囲気となります。

 

酢飯を盛るコツは、お皿には「ふんわり」重箱には「角までしっ
かり」を意識することです。

アレンジちらし寿司

 

最近では「お寿司ケーキ」という、ケーキのように盛り付けした
ちらし寿司が人気です。

 

お寿司ケーキでは、サーモンをクルクルと巻いて薔薇のように盛
り付けるなど、とても華やかなちらし寿司に仕上がります。

 

また、誕生日には「円形」ひな祭りには「ひし形」というように
イベントに合わせた形を選べるのも楽しいですね。

 

そして、ちらし寿司の醍醐味は乗せる具材のアレンジです。

 

子供に人気な具材は、ソーセージや唐揚げ、カニカマなど身近で
ボリュームもあるものが多いようです。

 

また、酢飯が苦手なお子さんもいますので、混ぜご飯で代用する
と更に彩りが増しますよ。

 

今も昔も愛される「ちらし寿司」は、食べるイベントや人によっ
て無限大のアレンジができる美味しくて楽しいメニューなのです
ね。

 

子供にとって、食べることだけではなく、一緒にちらし寿司を盛
り付け、順を追うごとにカラフルになる様子は良い思い出になる
こと間違いありません。

 

皆さんも、具材を選びから盛り付けまでを楽しんで、「自分だけ
のちらし寿司」で華やかに食卓を彩りましょう。

スポンサードリンク